Faisant suite à votre article sur l'accord signé par Madame Pinel concernant la restauration FAIT MAISON, pouvez-vous me dire ou s'adresser pour obtenir ce label. Car installé depuis 13 ans, nous en ...

Une proposition de loi du groupe Renaissance à l’Assemblée nationale visant à imposer la mention « non fait maison » sur les cartes et menus des restaurants a été retirée, mardi 19 mars, alors que les ...

La CGAD qui représente l’ensemble des artisans des métiers de bouche (boulangers, charcutiers, traiteurs, pâtissiers, bouchers, …) ainsi que le GHR et l’Umih qui représentent les restaurateurs ont ...

Une proposition de loi introduisant l’obligation d’une indication « non fait maison » dans les menus des restaurants divise. Elle devait être débattue cette semaine, mais a été retirée. Stéphane ...

Les deux plus importants syndicats patronaux de l’hôtellerie-restauration, le GHR et l’Umih, satisfaits, expliquent que les acteurs refusent « de faire apparaître une mention négative » sur leur carte ...

Baisse de fréquentation, hausse des défaillances, changements d'habitudes des clients... La restauration française traverse une passe difficile même si certains concepts s'en sortent mieux; et parmi ...

"Nous défendons le +fait maison+. Face à la +dégastronomisation+ de la France, nous devons tout faire pour reconnaître ceux qui cuisinent vraiment, chaque jour, à partir de produits bruts", a martelé ...