La Puglia, terra di sapori autentici e tradizioni millenarie, si prepara a celebrare i suoi più preziosi tesori gastronomici: sei pani simbolo della storia e della cultura contadina pugliese.

due giorni fa ho acquistato presso Ipercoop alle porte di Milano la confezione di PanPiuma Il Morbidissimo Grano Tenero, che riporto nelle immagini allegate. Ne ho usato ieri sera alcune fette per ...

A fare chiarezza, a beneficio dei consumatori, è una sentenza della Corte di Cassazione (n. 14.712) che mette fine a una battaglia in corso da anni, vietando di fatto la vendita del pane precotto (o ...

C’è un profumo che attraversa i borghi della Basilicata come un filo d’oro che lega montagne aspre, valli silenziose e borghi di pietra a mani che impastano con sapienza millenaria. È l’aroma del pane ...

«Un modo di dire milanese, ormai desueto, è pan pos fa i oss, il pane vecchio fa le ossa. E se ci penso, un tempo il pane non lo si buttava: quando diventava raffermo, ci si faceva colazione ...

Il pane fa sempre bene? Tra gli alimenti messi costantemente in discussione c’è lui, uno degli alimenti più antichi e più diffusi al mondo: il pane. Come facciamo a riconoscere un pane di qualità?

Un nuovo pane biologico sul mercato italiano. E non è un pane qualsiasi in termini di diffusione: lo produce infatti Eataly, la catena fondata da Oscar Farinetti nel 2004 e che porta in tutto il mondo ...

Fare il pane a casa è una scelta sempre più gettonata per via dei numerosi benefici che comporta: innanzitutto il risultato finale è molto soddisfacente, con prodotti fragranti e gustosi realizzati in ...

Mangiamo sempre meno pane, ma non è meno vero che continua a essere un alimento base nella dieta di milioni di persone in tutto il mondo. Il problema è che i processi industriali moderni, progettati ...

Il nostro viaggio alla scoperta dei campioni dell’arte bianca fa tappa in Lombardia. Una regione che sa dando tanto all’arta bianca, sarà anche per la presenza di grandi maestri che hanno fatto ...

«In occasione dell’8 marzo giornata internazionale della donna, voglio ricordare con un pane speciale Anna Lo Pizzo, attivista della lotta operaia e femminista, emigrata italiana che il 29 gennaio del ...

Sì, ma ci sono delle accortezze da seguire se si vogliono mantenere intatte le sue proprietà una volta messo in freezer Alimento simbolo della cucina internazionale, il pane non manca quasi mai in ...