Die Rede ist von Matcha-Tee. Dem leuchtend grünen Tee aus Japan, der von den Getränkekarten in Cafés nicht mehr wegzudenken ist. Dass das mal anders war, weiß Matcha-Fan Micheline Bley, die den Tee ...

Matcha-Tee gilt als gesundes Trendgetränk, das einige als Koffein-Alternative zu Kaffee nutzen. Doch wie gesund ist der Tee ...

Matcha ist ein pulverisierter Grüntee aus Japan, der aus den Blättern der Teepflanze gewonnen wird. Der Begriff Matcha kommt aus dem Japanischen und bedeutet wörtlich übersetzt "gemahlener Tee". Das ...

Der beliebte Matcha-Tee könnte bald knapp werden. Die Nachfrage wächst, aber Japan kommt kaum mit der Produktion hinterher. Ein grünes Pulver aus Japan erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit.

Matcha-Tee perfekt zuzubereiten, gilt in Asien als hohe Kunst. Der grüne Tee ist sehr gesund und wird auch bei uns immer ...

An kalten Tagen kann eine heiße Tasse Tee entspannend wirken und für wohlige Gemütlichkeit sorgen. Wir haben uns drei Spots ...

Um kaum ein Getränk gibt es derzeit einen solch globalen Hype wie um Matcha. Der leuchtend grüne japanische Tee wird von den sozialen Medien angetrieben, in denen Influencer Tipps zur Zubereitung, ...

Er ist giftgrün, schmeckt nach Gras und liegt voll im Trend. «Vor allem Iced Matcha Latte ist eines der Getränke, das wir am meisten verkaufen», sagt Anna, Verkäuferin in einem Café in Berlin-Mitte.

Matcha wird im Schatten angebaut, gedämpft und dann zu einem feinen Pulver gemahlen. Obwohl Matcha boomt, zögern viele Teebäuerinnen und Teebauern mit dem Umstieg. Niemand wolle alles umkrempeln, nur ...