In the wake of a pandemic, social and racial unrest to say nothing over an upcoming election, few people have felt much like popping the bubbly this year. The United States may be divided, but there’s ...

Maybe the only time you’ve tried a lambrusco, it was a sticky sweet, somewhat bubbly red wine. It seems that only recently have we started seeing serious lambruscos in the market. Take this one from ...

- Sarà sempre Claudio Biondi (Cantine Riunite & CIV) a guidare il Consorzio Tutela Lambrusco come presidente per il prossimo triennio. La rielezione è avvenuta nei giorni scorsi presso la sede del ...

Back in the early-'80s, there was a television commercial that went whatever the Reagan-era version of viral was: A couple, ostensibly American, was shown in various scenes around Italy — he feeds her ...

LAMBRUSCO MY WINE, Lambrusco, il mio vino. Le bollicine rosse piacciono nel mondo ma sono applaudite soprattutto negli Stati Uniti che trainano le esportazioni. Claudio Biondi, neo rieletto presidente ...

To varying degrees, rosé, Lambrusco and wines with effervescence have been trending upward in recent years. Well, how about a wine that combines all three? The nonvintage Carpi "Piazza Grande" ...

Un vino che merita di essere riscoperto, particolarmente adatto ai mesi estivi. L'occasione giusta per farlo è stata la tappa materana del World Lambrusco Day: “Abbiamo ideato questa iniziativa ...

E’ una rivoluzione gentile quella dei 26 produttori di Modena e Reggio Emilia fuoriusciti dal Consorzio Tutela del Lambrusco che ieri al Museo Stanguellini hanno dato vita ai Custodi del Lambrusco, ...

While shopping in a favorite wine store, most wine lovers fall into the habit of putting familiar International wine varieties into their cart, like Chardonnay or Cabernet Sauvignon. Now that most of ...

Tagliare 1 coppa di maiale fresca a dadi di 2-3 cm di spessore. Riunire tutta la carne in una pentola senza l’aggiunta di grassi e lasciar cuocere a fuoco dolce con un coperchio per circa 30 minuti.