Vị cay của tiêu là vị cay vô cùng dễ chịu, dịu dàng mà có sức lan tỏa mãnh liệt. Xuất phát từ Ấn Độ, tiêu là một gia vị quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn của người Ấn từ 2000 năm trước.

Hạt tiêu thuộc nhóm gia vị quan trọng trong bếp. Nhưng tiêu không tạo vị cho món ăn như mắm, muối, đường mà tiêu tạo hương vị: vị cay ấm và thơm. Nêm tiêu vào món ăn mà không thấy thơm hay ăn vào ...

Gần đây, việc trồng trọt trở lại loài dây leo ra hoa mọc quấn quanh các cọc tre ở miền đông nam Campuchia và đưa chúng thành sản phẩm chiến lược của địa phương được gầy dựng với sự quan tâm cao ...

Hôm nay, giá tiêu tại một số địa phương xuống 155.000-156.000 đồng một kg, giảm 14-20% so với tuần trước. Sau khi đạt đỉnh 180.000-200.000 đồng một kg vào ngày 11/6, giá tiêu đã liên tục đi xuống, ...

Mẹ tôi vốn là người phụ nữ tảo tần và giỏi nữ công gia chánh. Cả nhà tôi đều nghiện những món ăn của mẹ. Nghiện đến mức mỗi khi mẹ vào bếp là chị em chúng tôi lại xoắn xuýt xung quanh, hít ...

Tôi không biết là nó sẽ như thế, cảm giác như điện giật trên đầu lưỡi, giống như khi ta liếm phải viên pin. Ngồi trên vỉa hè đông đúc, trước mặt là những đĩa đồ ăn đặt quanh nồi lẩu sôi ...