Certains agriculteurs fribourgeois semblent rebondir dans un contexte difficile. Leur créneau? Le poulet de chair, secteur où le canton détenait en 2015 déjà la première place, avec plus de 20% de la ...

Nous poursuivons ici notre voyage dans la filière des volailles de chair avec la visite de trois élevages effectuée les 5 et 6 juin derniers. Installé depuis 1995, Louis-Marie Pasquier possède 9 ...

Poules, cochons, bovins, dorades... En France, 50 % des animaux d’élevage sont détenus par 1 % des exploitations, dénonce ...

Découvrez les secrets biologiques et culturels qui ont fait du poulet l’unique viande d’oiseau universelle, héritée d’un ...

Huit enseignes de la grande distribution ont décidé de mettre en avant l’étiquetage proposé par l’Association bien-être animal sur des gammes de poulets de chair. Votre e-mail, avec votre consentement ...

Le Gabon dépend des importations pour la quasi-totalité de ses besoins en viandes de volaille. Dans le cadre de sa politique ...

C’est une reconversion réussie pour Émilie Mineau qui vient tout juste de remplir, il y a un mois, son poulailler, à Chouvigny, au lieu-dit Le Berthenoux. Dans ce hameau, à deux pas de l’élevage de ...

Certaines races de poule peuvent vivre une dizaine d’années. Malheureusement, les poules d’élevage, que ce soit les poulets de chair et les poules pondeuses, ont une espérance de vie bien plus courte ...

En Suisse, le poulet a le vent en poupe. Considérée comme plutôt saine et facile à préparer, sa viande séduit les jeunes. Plus d'un volatile sur deux acheté en Suisse a été produit dans notre pays ...

De fonctionnaire de police à productrice de houblon et éleveuse de poulets de chair, Sophie Boulanger a fait le choix du Périgord pour sa reconversion Sophie Boulenger est à la tête de l'exploitation ...

Un tiers de la production alimentaire mondiale finit à la poubelle. Et derrière les millions de tonnes de viande gaspillée chaque année se cachent de nombreux animaux d’élevage, qui ont été élevés ...

La filière de poulet de chair française voit ses parts de marché auprès de la restauration lui échapper. En cause, une inadaptation de la taille des volailles qui lui vaut une baisse de compétitivité.