le presser dans un bol d’eau. • Hacher finement l’ail et le romarin. • Séparer les feuilles et retirer les fils des côtes de blette. Les couper en biseaux et réserver dans l’eau citronnée. • Faire ...

Lavez les poireaux et émincez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans la poêle avec le beurre 10 min. Versez la crème, laissez réduire à feu doux 10 min. Assaisonnez et réservez au chaud.

Dans cette recette qui fleure bon la Méditerranée, la daurade est farcie à la tapenade et flanquée d’une traditionnelle sauce vierge. Une recette signée Guy Martin. Préparation 30min Repos - Cuisson ...

Déposez les filets de daurade dans un plat à gratin préalablement beurré. Garnissez avec les échalottes hachées, les champignons émincés (que vous pouvez rapidement blanchir à l'eau bouillante salée ...

Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la base du pied des cèpes, puis brossez-les avec un pinceau humide pour éliminer la terre. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail. Rincez les herbes. Salez et ...

Une entrée fraîche à base de daurade crue parfumée au basilic et à la pulpe des fruits de la Passion. Préparation 10min Repos - Cuisson - Merci. Votre vote a bien été pris en compte. Tartare daurade ...

Pelez la mangue verte et coupez-la en petits dés ; faites de même avec le demi-oignon. Coupez les câpres en rondelles. Mélangez, ajoutez 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et le zeste râpé d’un citron ...