Agosto es el mes en el que los higos están frescos y en su mejor momento: jugosos, dulces y con una textura entre melosa y crujiente que enamora a cualquiera. Si quiere aprovecharlos, pero no sabes ...

Gracias a la mermelada, se puede gozar de este fruto mucho más allá de su temporada natural. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, es posible atrapar el final del verano en un tarro y ...

El higo es uno de esos manjares estivales por los que muchos esperan con ansias la llegada del verano. Es en estos tres meses cuando este dulce bocado encuentra su momento álgido de sabor y textura, ...

El dulce de higos casero es una de las recetas clásicas que se destacan por su sencillez y por permitir aprovechar al máximo una fruta noble y de temporada. Con pocos ingredientes, esta mermelada es ...

¿Tienes higos frescos y no sabes cómo conservarlos? Preparar higos en almíbar es la mejor forma de disfrutar de esta fruta durante todo el año. Este postre tradicional no solo es delicioso, sino que ...

Las tostadas son una alternativa práctica que admite múltiples combinaciones. Esta versión con higos, ricota y jamón crudo se destaca por su equilibrio de sabores y su preparación rápida, ideal para ...

Si por algo se caracteriza agosto es porque podemos encontrar una gran variedad de frutas y verduras en el mercado que, por tiempo limitado, vamos a poder disfrutar. Una de ellas son los higos, que ...

Propiedades antiinflamatorias y beneficios para el sistema digestivo es una de las razones por las que el atole de higo ha sido valorado en la cultura mexicana como remedio natural para aliviar ...

Aunque para muchos es delicioso, el carpaccio no es para todo el mundo. Al fin y al cabo, no todos los paladares disfrutan de la comida cruda. El carpaccio puede ser de muchos tipos de carne —de vaca, ...

Hay cosas que nos recuerdan al verano, es más, si no las vivimos parece que nos falta algo y esto mismo me sucede a mí con los higos y con mi querido amigo, Ángel Martín. Por los higos es evidente que ...

La pastelería francesa tiene una fascinación especial por los postres que se sirven «cabeza abajo», siendo la Tatin el ejemplo más emblemático. Siguiendo esa tradición, el bizcocho invertido de higos ...

500 gramos de azúcar blanco o moreno (se puede ajustar según el dulzor natural de la fruta). El zumo de un limón, que actúa como conservante natural y ayuda a mantener el color. Algunas variantes ...