¿Cuál es el origen de la receta de chicharrón en salsa verde? De acuerdo con el blog del restaurante Sanborns, los pueblos mesoamericanos, como los aztecas, aprovechaban al máximo todas las partes de ...

En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos Varios La Perla” ubicados en Calle Leona Vicario en Zona Río. En esta ocasión se probaron dos tacos, ...

1. En una tazón grande coloca el chicharrón partido en trozos, añade agua hasta que se cubra todo el chicharrón, deja en reposo mientras preparas la salsa verde. 2. Pica la cebolla finamente, pela los ...

Tijuana cuenta con una amplia variedad de taquerías en toda la extensión de la ciudad, con una diversidad aún mayor en los tiempos de tacos que se sirven; sin embargo, existen negocios que destacan ...

I have a deep love of all things pork, with chicharrones being a particular favorite. If you go into a Mexican market searching for some, you might encounter several choices, depending on how big the ...

Crunchy chicharrones are ideal for soaking up bright tomatillo salsa, taking on an ultimate crispy-gone-soggy chewy texture. Every brand of chicharrones is different, sopping up more or less of the ...

Note: The chicharrones de queso are adapted from Jimmy Shaw, chef-owner of Lotería Grill, who serves them with warm tortillas, guacamole and salsa verde. Make the salsa one day ahead to allow the ...